La industria cañera en México involucra a más de 170 mil familias que contribuyen a la soberanía alimentaria en 267 municipios de 15 entidades federativas. Hasta 2024, los principales estados productores fueron Veracruz, Jalisco, San Luis Potosí, Oaxaca y Chiapas, los cuales concentran gran parte de la producción destinada a los ingenios y a diversas actividades que generan alrededor de 500 mil empleos directos.
En el marco del Día Nacional del Cañero, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que esta actividad productiva se ha consolidado como una de las más importantes en zonas rurales, tanto por el número de empleos que sostiene como por su impacto económico.
Como parte del Plan México, el Gobierno federal impulsa el desarrollo de una nueva industria nacional de etanol y bioturbosina a partir de la caña de azúcar, lo que permitirá atender la demanda de energías renovables en el sector aéreo. Esta estrategia, además de abrir nuevas oportunidades para el país, contribuirá a equilibrar la sobreoferta de azúcar y mantener precios competitivos en beneficio de los productores.
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KCQ
