La jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, inauguró la Gran Elotiza Nacional en el Zócalo capitalino, una celebración dedicada al maíz nativo y a las familias productoras que mantienen viva su siembra. Las actividades se desarrollan durante el 29 y 30 de septiembre en el marco del Día Nacional del Maíz.
Brugada informó que la Ciudad de México cuenta con más de 4 mil hectáreas donde se cultivan nueve razas de maíz, con una producción cercana a las 8 mil toneladas anuales, volumen que su administración pretende duplicar. Además, destacó una inversión superior a mil millones de pesos al año mediante el programa Altépetl, en beneficio de casi 2 mil 500 productores.
Entre las acciones anunciadas se encuentran la creación de 10 Casas de las Semillas, un laboratorio de análisis molecular y la instalación de tortillerías de grano nativo en las 100 Utopías proyectadas. En Topilejo, Tlalpan, también se construye la Utopía Centli, un espacio de 40 mil metros cuadrados dedicado a la historia y cultura del maíz.
Para 2027 se prevé además el inicio de Mercado de la Tierra, estrategia enfocada en facilitar la venta directa de alimentos, plantas y flores. Durante la celebración, Brugada destacó la preservación del maíz nativo como parte de la cultura y la soberanía alimentaria del país.
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GRACIELA BRAVATA (FFO)
