El 15º Festival del Chocolate 2026 se realizará del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco, con más de 240 actividades dedicadas al cacao y el chocolate. La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, informó que se espera superar los 352 mil asistentes y los 235 millones de pesos en derrama económica.
Esta edición tendrá como eje temático el maridaje, con experiencias que combinarán el chocolate con distintas bebidas para resaltar sabores, aromas y texturas. Participarán Belice, Honduras y Guatemala, integrantes de la Organización del Mundo Maya, además de Puebla como estado invitado. Previamente, Comalcalco albergará el Pre-Festival del Chocolate del 6 al 8 de noviembre.
El encuentro también reconocerá a productores y transformadores del cacao y contará con chefs como Lupita Vidal, Pablo Bonilla, Aldo Yaranga, Valentina Álvarez, José Ramón Castillo “JoséRa” y Gaby Ruiz. Además, mediante la estrategia “Peje Tank 2026”, hasta ocho proyectos tabasqueños recibirán capacitación, acompañamiento y evaluación especializada.
Entre las actividades destacan una velada con Tiempo en Contra el 13 de noviembre, una cena maridaje con Carlos Macías el día 14 y la presentación de Aleks Syntek el 15. El festival dispondrá de 481 stands y tendrá una nueva distribución de espacios dedicados al cacao, chocolate y experiencias para las familias.
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