Representantes del sector ganadero, organismos internacionales y dependencias del Gobierno Federal acordaron una alianza estratégica para transformar la ganadería mexicana, con el objetivo de producir más carne y leche bajo esquemas que también protejan los recursos naturales.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) informó que la iniciativa busca hacer al sector pecuario más rentable, competitivo y resiliente frente a los efectos del cambio climático.
Durante la Mesa Redonda de Ganadería Sustentable de México (MRGSM), encabezada por Homero García de la Llata, Brígido Coronel y Jesús Antonio Ramos, se definieron líneas de trabajo para mejorar la productividad sin deteriorar el suelo ni comprometer las fuentes de agua.
En el encuentro participaron representantes de la FAO en México, especialistas de The Nature Conservancy, funcionarios de la SADER, CONAFOR y CONANP, además de investigadores de la UNAM y representantes de la industria porcina.
Entre los principales acuerdos se encuentra el desarrollo de herramientas financieras y operativas que permitan a pequeños y medianos productores adoptar prácticas sustentables sin afectar su rentabilidad.
También se plantea impulsar técnicas de manejo regenerativo, reforestación y conservación de la biodiversidad dentro de los predios ganaderos, con especial atención a la recuperación de suelos y al cuidado de los recursos hídricos.
La estrategia contempla además promover políticas públicas que reconozcan e incentiven a quienes implementen buenas prácticas pecuarias, así como fortalecer la capacidad del sector para enfrentar sequías extremas y otros efectos asociados al cambio climático.
La CNOG sostuvo que la sustentabilidad de la ganadería debe abordarse de manera integral, tomando en cuenta sus dimensiones económica, social y ambiental, así como las distintas condiciones productivas existentes en el país.
