El matcha, polvo verde extraído de hojas de té japonés molidas, se ha convertido en la bebida estrella de cafeterías alrededor del mundo. Su versión más popular, el matcha latte, combina leche (animal o vegetal) con esta mezcla cremosa que ya rivaliza con el clásico café de las mañanas.
Su auge no es casualidad: a diferencia del café, el matcha libera la cafeína de manera gradual, lo que evita picos de ansiedad y caídas de energía. Además, contiene antioxidantes, aminoácidos y clorofila, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva y el sistema inmune.
El boom ha sido tan grande que hoy existen múltiples variaciones: con leche de avena, con vainilla, con coco o incluso en frappé. No es solo una bebida: es un estilo de vida que simboliza bienestar, calma y estética minimalista.
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KCQ
