Una investigación periodística global identificó 235 demandas interpuestas por empresas de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) contra políticas de salud pública en cinco países entre 2010 y 2025. El trabajo fue realizado por The Guardian en colaboración con Lighthouse Reports, medios de cuatro continentes y académicos de universidades como Sydney, São Paulo y Caldas.
Etiquetado, impuestos y publicidad, los blancos principales
De acuerdo con la investigación, las demandas se concentraron en tres tipos de políticas:
- Etiquetado frontal de advertencia en productos, la medida más litigada.
- Impuestos a productos ultraprocesados.
- Restricciones a la publicidad dirigida a consumidores, especialmente infantiles.
México concentró el mayor número de casos, con 193 demandas, seguido de Colombia (18) y Brasil (17). En Estados Unidos se registraron seis y en Reino Unido, una.
Según el reporte, tres cuartas partes de las demandas fueron promovidas por fabricantes de UPF o asociaciones que los representan. Entre las corporaciones identificadas, el 38% de los casos correspondió a ocho grupos: Coca-Cola, PepsiCo, Mondelēz, Kellogg’s, Danone, Ferrero, Xignux y Heartland Food Products Group. Algunas empresas involucradas solicitaron a los tribunales que se mantuviera en reserva su identidad.
Del total de demandas resueltas, tres cuartas partes fueron falladas en contra de las empresas. Sin embargo, la investigación señala que algunos litigios se prolongaron por años, sumando en conjunto casi 600 años de procesos judiciales, lo que retrasó la implementación de políticas de salud pública.
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