El Congreso del Estado de Chiapas conmemorará el Día Nacional del Cacao y Chocolate los días 2 y 3 de septiembre de 2025, como parte de la 7ª edición del Festival del Cacao y Chocolate, evento que busca reconocer la riqueza cultural, gastronómica y económica de este producto emblemático del estado.
En conferencia de prensa, la diputada Erika Paola Mendoza Saldaña, presidenta de la Comisión de Turismo, anunció que el evento contará con la participación de productores y artesanos de diversos municipios, quienes ofrecerán talleres, conferencias, muestras gastronómicas, música, danza y, por supuesto, el inigualable chocolate chiapaneco.
Por su parte, el director del Festival, Jorge Luis Trujillo, informó que del 29 al 31 de agosto se llevará a cabo el festival en el municipio de San Cristóbal de Las Casas, con el objetivo de promover la tradición y el valor cultural del cacao, así como de fomentar el turismo y la economía local.
El festival reunirá a más de 50 productores de distintas comunidades, mujeres, colectivos, instituciones académicas, empresas, dependencias gubernamentales y público en general.
Entre las actividades destacadas del Festival en San Cristóbal y la conmemoración en el Congreso del Estado se encuentran:
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Mesa de negocios con expositores de cacao y chocolate.
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Taller “Cacao en tus manos: Crea tu chocolate”, impartido por Chocolates Jule-Jule.
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Taller de pintura “Pintando cacao en barro vivo”, con la maestra alfarera Albertina López Ramírez, de Amatenango del Valle.
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Cata de chocolate en Lengua de Señas Mexicana (LSM).
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Exhibición del Museo Regional “La Cacaotera”, de Villahermosa, Tabasco.
Durante la presentación estuvieron presentes las y los diputados de las regiones cacaoteras como Alejandra Gómez Mendoza, Javier Jiménez Jiménez, así como Zita Morales Cervantes, subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo; Roberto Ramos Maza, director de Patrimonio del Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas, además de representantes de instituciones gubernamentales.
Este festival reafirma a Chiapas como cuna de uno de los mejores cacaos del mundo, impulsando su identidad cultural y su potencial turístico y productivo.
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KCQ
