El Gobierno federal destinará 32 millones de pesos para instalar 100 módulos de fermentación y secado de cacao en Tabasco, informó María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar, durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum.
🔴#AHORA |📹 🍫🌱 Impulsan producción de cacao con nueva planta chocolatera en Comalcalco.
María Luisa Albores (@Mary_Luisa_AG), titular de Alimentación para el Bienestar (@alimenbienestar), informó que la planta chocolatera que se construye en la finca El Morralero, Comalcalco,… pic.twitter.com/S9VN4GzIah
— Ahora Tabasco Noticias (@AhoraTabasco) September 25, 2026
La medida busca atender uno de los principales problemas detectados en un censo estatal: 61% de los productores vende su cacao en baba, sin realizar los procesos de fermentación y secado que pueden incrementar su valor comercial.
Los módulos tendrán una capacidad conjunta para procesar hasta 6 mil toneladas y estarán disponibles para pequeñas y pequeños productores.
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El censo, realizado después de 15 años, identificó a 16 mil 751 productoras y productores, distribuidos en 23 mil 949 hectáreas. Para el ciclo que inicia a finales de 2026 se estima una producción de 10 mil toneladas.
Alimentación para el Bienestar prevé acopiar mil toneladas y promover la comercialización del resto a un precio justo. Además, continúa el proyecto para construir una planta chocolatera en la finca El Morralero, en Comalcalco, con una inversión prevista de 126 millones de pesos.
Por: Graciela Bravata
