El Gobierno del Pueblo presentó los avances que se tienen para la realización del Festival del Chocolate, que se llevará a cabo del 12 al 16 de noviembre, que ubica al estado como una referencia en la materia a nivel nacional e internacional, así como en la producción del cacao. Esta edición tendrá como país invitado a Costa Rica, y a Puebla como entidad invitada.
Durante la conferencia matutina del gobernador Javier May Rodríguez, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, explicó que previo al magno evento se realizará el Prefestival del Chocolate en Comalcalco –cuna del cacao–los días 6, 7 y 8 de noviembre, en la Unidad Deportiva “Joel Peralta”. Dijo que habrá actividades, concursos, presentación de artistas, y se contará con la participarán de 250 expositores.
Con respecto al Festival del Chocolate a realizarse en el Parque Tabasco, Ornelas Gil detalló que además de instituciones y marcas del mencionado país centramericano, asistirán representantes de las naciones del Mundo Maya: Belice, Honduras y Guatemala, así como chefs de Chile, Perú y Ecuador. “Queremos conectar a quienes producen y transforman nuestro cacao con nuevas experiencias, conocimientos y mercados”, enfatizó.
Añadió que se presentará el tema “Cocinas del Trópico” a cargo de la chef Lupita Vidal, cocinera de la Selva Tropical y, del 11 al 13 de noviembre, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana entregarán una certificación a cinco cocineras tradicionales. Se ofrecerán conferencias y show cooking, por los chefs José Ramón Castillo, Aquiles Chávez, Gaby Ruiz y Rubén Díaz González y Daniel Martínez Rojas.
Destacó que, por sexta ocasión, Tabasco recibirá el curso oficial del International Institute of Chocolate and Cacao Tasting (IICCT), impartido en español por la chef, historiadora culinaria e investigadora, Maricel E. Presilla, lo que amplía las oportunidades a chocolateros y cacaoteros de formarse bajo estándares internacionales.
La servidora pública señaló que, en la inauguración del festival, el gobernador Javier May Rodríguez entregará la placa de la Declaración de Protección como Indicación Geográfica Protegida “Cacao de la Región Chontalpa de Tabasco”, que incluye los municipios de Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo, Jalpa de Méndez y Paraíso.
Además, se llevará a cabo el Rock and Run, carrera atlética y concierto de rock; exposición y concursos de pintura infantil y fotografía; el Corredor Artesanal & Movimiento Artístico Tabasqueño; desfile de modas; y los ciudadanos podrán disfrutar del concierto de Alex Syntek el 15 de noviembre.
CELEBRACIÓN DE NUESTRAS TRADICIONES
A su vez, la secretaria de Cultura hizo un recuento de las actividades culturales del 29 de octubre al 1 de noviembre con motivo del Día de Muertos, en el que museos, galerías, centros culturales, bibliotecas, y espacios abiertos recibieron a cientos de familias que se unieron para celebrar una de las tradiciones más arraigadas de nuestro país.
La programación se desarrolló en el Centro Cultural Quinta Grijalva, Museo Regional La Cacaotera, Parque Museo La Venta, la Galería de Arte Jaguar Despertado, entre otros recintos. “Tuvimos dos jornadas del Festival de la Zona CICOM (FECCI), por lo que niños, jóvenes, adultos y familias enteras pudieron disfrutar gratis de exposiciones, presentaciones artísticas, talleres y música”, afirmó sobre las distintas acciones en las que se contabilizaron 5 mil 108 personas asistentes del público y más de mil participantes.
