Chiapas se mantiene desde hace varios años como la entidad con mayor consumo de refrescos embotellados en el país. De acuerdo con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), cada chiapaneco consume en promedio alrededor de dos litros diarios de bebidas azucaradas.
En 2024 se estimó un consumo anual de 821.25 litros por persona, equivalente a 2.2 litros al día. Un año antes, el organismo señaló que esta cifra es 32 veces superior al promedio mundial y cinco veces mayor al índice nacional, que se ubica en 160 litros anuales por habitante.
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En el contexto del Día Mundial contra la Obesidad, especialistas advierten que estas cifras inciden directamente en el aumento de enfermedades crónicas. Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) indican que en 2023 se registraron 30 mil 576 defunciones en Chiapas, siendo las enfermedades cardiovasculares y la diabetes las principales causas de muerte.
La Secretaría de Salud estatal reporta que el 29.5 % de la población en edad escolar presenta sobrepeso u obesidad. En adultos, la prevalencia de diabetes oscila entre el 5.6 y el 7.8 %, con mayor afectación en comunidades indígenas.
El panorama refleja un desafío importante para la salud pública en Chiapas, donde el consumo excesivo de bebidas azucaradas continúa impactando de manera directa en la calidad de vida de la población.
(WCLS)
